I LO w Kaliszu

Kacp11

Witam, jestem właścicielem restauracji i chcę zainwestować w [link widoczny dla zalogowanych]. Chodzi mi o taki basen, który można podłączyć do źródła ciepła lub chłodu i utrzymywać w nim odpowiednią temperaturę potraw. Czy ktoś może mi polecić, gdzie mogę kupić taki basen i jakie są jego parametry i funkcje? Jakie są zalety i wady basenu gastronomicznego ze stali nierdzewnej w porównaniu z innymi materiałami? Jak należy dbać o higienę i czystość basenu? Z góry dziękuję za pomoc i porady.